פואנטה פואנטה - דפנה הראל כפיר נכנסת לארנק שלכם http://poenta.co.il/templates/rt_ambrosia/custom/images/about/logo/logo-naked-500-200.png דפנה הראל כפיר admin@poenta.co.il +972-525-454-669
תוכן מקודם
פואנטה פואנטה - דפנה הראל כפיר נכנסת לארנק שלכם http://poenta.co.il/templates/rt_ambrosia/custom/images/about/logo/logo-naked-500-200.png דפנה הראל כפיר admin@poenta.co.il +972-525-454-669

חלב משק של תנובה: מה ההבדל בינו לבין חלב רגיל?

תנובה מבטיחה חלב מועשר באומגה 3, כשמקור האומגה אינו חיצוני אלא טבעי בחלב הפרה - כתוצאה מתזונה ייחודית

שני, 28 נובמבר 2016

אם ראיתם לאחרונה את הפרסומות של תנובה לחלב משק, לא בטוח שהבנתם מה בדיוק ההבדל בין החלב הזה לחלב הרגיל של החברה (חוץ מהאריזה הירקרקה). גם מי שטועם את החלב לא ירגיש שוני בינו לבין חלב רגיל. אז במה בכל זאת מדובר? תנובה מתאימה את עצמה למגמה העולמית של תאגידים שמשפרים את הייצור לא רק בשלבים האחרונים והמתועשים, אלא בתחילת התהליך. לכן, היא משיקה חלב שהפרות שמניבות אותו ניזונות בתוסף תזונה המבוסס על זרעי פשתן ומכיל אומגה 3. לדברי החברה, כתוצאה מכך, החלב החדש מכיל איזון טוב יותר בין אומגה 3 לאומגה 6.

בשלב זה שותפות לפרויקט שתי רפתות ישראליות: רפת הרדוף ורפת הבונים, כשהמקור לרעיון היה דווקא בצרפת – שם מקובל תקן BBC (ראשי תיבות של Blue Blanc Couer), שמשמעותו שהחקלאי ויצרן המזון דואגים לכל שרשרת הערך, מבעלי החיים,  דרך הסביבה ועד לצלחת הצרכן.  

בארץ הנושא הזה בחיתולים, למרות שצרכנים בישראל נוטים לומר שהם מייחסים חשיבות להיבט של שרשרת הייצור.

מכון וולקני ברפת דרום שבקיבוץ גת חקר את הנושא במשך כשנה וחצי (ספטמבר 2013 עד מרץ 2015), ומצא כי הוספת תוסף המזון הובילה באופן ישיר לשיפור בריאות הפרה. התזונה המשופרת הביאה גם לכך שמערכות העיכול של הפרות מפיקות כ-15% פחות גז מתאן – כך שיש פה גם תועלת לסביבה. מבחינת הצרכנים, החלב מועשר באופן טבעי ללא תוספות חיצוניות, ונוצרת שרשרת ייצור בת קיימא (Sustainable Food System).

כדי לא להפוך את החלב למוצר פרימיום יקר, מחירו יעמוד על 6.20 שקלים בלבד - קצת יותר ממחירו של חלב מפוקח 3% בקרטון (5.75 שקלים לליטר). זאת, לאחר שתנובה פנתה לממונה על ההגבלים העסקיים וקיבלה אישור לקביעת מחיר מרבי לצרכן. המחיר מוטבע על האריזה, כך שקמעונאים לא יכולים לגבות מחיר גבוה יותר מבלי שהצרכן ישים לב.

בתנובה מדגישים שגם האריזה עשויה מחומר גלם ידידותי לסביבה, ושהחברה קיבלה את תו איכות הסביבה של ארגון היערות העולמי FSC, המוודא כי חומר הגלם לאריזות מגיע מיערות שמנוהלים תוך שמירה על המערכת האקולוגית שלהם.

תוכן מומלץ מרחבי הרשת
ארכיונים קשורים